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Non Tradizionali - Terra

CACIO, PEPE E TARTUFO

20,00€

Fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi, pepe del Timut e tartufo nero uncinato.

*Prodotto fresco, abbattuto e congelato.

SCARPARIELLO INVERTITO

14,00€

Specialty

Fonduta di provolone del Monaco e parmigiano reggiano, mozzarella fiordilatte, ketchup di pomodoro, basilico, olio E.V.O.

*Prodotto fresco, abbattuto e congelato.

SI STA COME D'AUTUNNO...

18,00€

Funghi migliori, castagne glassate nel loro miele, fonduta di stravecchio del taburno, cavolo nero, fondo di sottobosco e fiordi latte.

*Prodotto fresco, abbattuto e congelato.

CAVOLI, NDUJA E TALEGGIO

15,00€

Cavoli, nduja , mozzarella fior di latte, taleggio e olio Evo.

*Prodotto fresco, abbattuto e congelato.

PANCETTA E PORCINI

18,00€

Pancetta tesa di Montagna affumicata, porcini saltati, fior di latte e fonduta di parmigiano reggiano 30 mesi

*Prodotto fresco, abbattuto e congelato.

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